|
|
Rijst Met Kerrie Van Arja
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram varkensvlees
beetje zout
water voor het koken van het vlees
2 el kerrie poeder (of meer naar smaak)
bouillontablet
50 gram bloem
60 gram boter
4 dl water
lepel sambal
klontje boter
gekookte rijst voor 4 personen
Voorbereiding:
Snij het varkensvlees in kleine stukjes.
Kook dit met wat zout in water erg gaar.
Laat de zo verkregen bouillon inkoken tot ong. 4 dl.
Bereidingswijze:
Maak een roux van het water, de bloem en de boter. Als je dit te weinig vindt, ingredienten voor de roux verdubbelen.
Bak de kerrie aan in het klontje boter. Ook de sambal even mee bakken.
Roer alle ingredienten door elkaar en warm dit door. Doe dit over de rijst.
|
|
|